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土用干し

P137.jpg

エルマムさんに教えていただいた、梅干しの袋漬け
家を空ける前は天候に恵まれず、今頃になってしまいました。
めっきり、秋の気配なんですけど… 汗。

今年(ほぼ)初挑戦の、梅干し作り。
数年前の挫折が嘘の様に、袋漬けは簡単でした♪
って、まだ完成までには数日ありますが。
フライングで味見をしたら、しょっぱーーーい。
塩分18%、さすが。 長男とニマニマしちゃいました。

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かおり

Author:かおり
子どもと夫の5人暮らし。

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